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多糖類・炭水化物
（UNII:O8232NY3SJ）
DSLD の ingredientGroup「Starch」で束ねた大分類です。 成分 43件のうち、UNII で同定できる小分類が 7件あります。
| 成分名（小分類） | UNII | 説明（形態ごとの違い） |
|---|---|---|
| Manioc Starch | 24SC3U704I | Manioc Starchは、この成分グループに含まれる配合形態のひとつです（詳細説明は準備中）。 |
| Pea Starch | YAQ9FOE480 | Pea Starchは、この成分グループに含まれる配合形態のひとつです（詳細説明は準備中）。 |
| Rice Starch | 4DGK8B7I3S | Rice Starchは、この成分グループに含まれる配合形態のひとつです（詳細説明は準備中）。 |
| Wheat Starch | 79QS2MG2LP | Wheat Starchは、この成分グループに含まれる配合形態のひとつです（詳細説明は準備中）。 |
| コーンスターチ | O8232NY3SJ | とうもろこし由来のデンプン。結晶化防止剤や賦形剤として使われる。 |
| タピオカ | MAO53YB5PV | タピオカ（英名: Tapioca）は、この成分グループに含まれる配合形態のひとつです（詳細説明は準備中）。 |
| ポテトスターチ | 8I089SAH3T | じゃがいも由来のデンプン。賦形剤として配合されることがある。 |
成分名をクリックすると、商品データベースをその成分で絞り込んで表示します。 ※ この大分類には UNII 未マッチの成分が 32件あります（DSLD 側で UNII が振られていないもの）。