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土から見つけた菌（Pseudomonas citronellolis GEA 株）の働きで、グルタミンとエチルアミンからテアニンをつくる方法の特許です。テアニンをつくる働きの強い菌を土から探して見つけ、その菌（または菌から取り出した酵素）でテアニンをつくります。
GEA 株は、テアニンをつくる活性が既知の菌（P. nitroreducens）の約 4.6 倍でした（2.1 → 9.6）。副産物のグルタミン酸をつくる活性は、少し高くなりました（2.2 → 2.6）。
| 項目 | 既知の菌（P. nitroreducens） |
|---|
| GEA 株 |
|---|
| 明細書の箇所 |
|---|
| テアニンをつくる活性（mM/時/mg） | 2.1 | 9.6（約 4.6 倍） | 実験 1・表 1 |
|---|---|---|---|
| グルタミン酸をつくる活性（mM/時/mg） | 2.2 | 2.6 | 実験 1・表 1 |
| 菌で反応させてできたテアニン | — | 1L から 40g（30℃・24 時間） | 実施例 8 |
| 固定化した酵素での収率 | — | 65% | 実施例 9 |
活性は、従来の酵素の方法に使われていた菌（P. nitroreducens）と、同じ方法で測って比べています。要約の文は「グルタミン酸をつくる活性は低い」としていますが、表 1 の値は 2.2 → 2.6 です。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 比べ方 | 比べる相手（比較例・対照）と並べた数字がある |
| 比べた相手 | 既知の菌 Pseudomonas nitroreducens の酵素（従来の酵素の方法の菌） |
| 試験の条件 | それぞれの菌から取り出した酵素を、同じ条件でグルタミンとエチルアミンに反応させて測った |
| 従来の方法 | お茶の葉から取り出す（乾燥した葉の 1.5% まで）、化学合成（収率が低く精製が複雑）、従来の酵素（副産物のグルタミン酸で精製が複雑）（発明の背景） |
特許は、新しい発明に権利を与えるもので、効き目や安全性を国が認めたものではありません。権利の状態は 2026/10/16 に Google Patents などで確かめたものです。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 特許番号 | US 7,335,497 |
| 種別 | 製法特許（製造方法を保護する特許） |
| かかわる原料 | Suntheanine（特許を持つ太陽化学の原料） |
| 成分 | L-テアニン |
| 権利者・出願人 | Taiyo Kagaku Co., Ltd. |
| 出願日 | 2003/4/22 |
| 登録日 | 2008/2/26 |
| 権利満了日 | 2016/2/26（満了） |
| 解説 | 土から見つけた菌（Pseudomonas citronellolis GEA 株）の働きで、グルタミンとエチルアミンからテアニンをつくる方法の米国特許。原題は "Process for producing theanine"。同じ発明の日本の特許は第 4210325 号。米国の特許は維持年金が払われず、2016 年 2 月 26 日に失効した（本来の満了は 2023 年）。 |